Scarlet Mustang-tomaten är en av de bästa sorterna i den sibiriska samlingen, som odlas både av vanliga trädgårdsmästare och jordbruksföretag. Det är inte ofta som en tomat som främst är avsedd för konservering får ett enhälligt betyg ”utmärkt” av provsmakarna. Det finns dock även en del mindre positiva kommentarer om den på forum för hobbygrönsaksträdgårdsmästare.
Beskrivning
Den här tomaten har tagits fram av ett berömt team av sibiriska forskare under ledning av V. N. Dederko. Under det andra decenniet registrerar han årligen flera ikoniska sorter av köldtåliga tomater. Scarlet Mustang togs upp i det ryska statsregistret 2014 och rekommenderas för nästan alla klimatområden. Den är i första hand avsedd för frilandsodling, men kan också odlas på privata gårdar i filmväxthus. Trots att Mustang Scarlet är en sort för trädgårdsodlare anges dess avkastning per hektar i det statliga registret över förädlingsresultat: 391 cwt/ha. Det visar att mer än 97 % av frukterna uppfyller kraven för en säljbar produkt. Trädgårdsmästare med god odlingsteknik får upp till 4 kg tomater per buske.
Scarlet Mustang är en obestämbar sort, men buskarna blir inte särskilt höga: i genomsnitt är tillväxten begränsad till 150-170 cm. Stammarna är starka, med lågt bladverk, vilket har en positiv effekt på fruktens ljushet: växtförädlare anger att sorten reagerar positivt på starkt solljus. Rotsystemet är ganska välutvecklat, och plantorna behöver stora behållare redan i plantberedningsstadiet.
Blomklasarna bildas ovanför det sjunde bladet och kan innehålla 5-7 tomater, även om antalet oftast är begränsat till 3-4 per klase. Det är en sort som är medeltidig och mognar ungefär fyra månader efter att fröna såtts. Formen anses vara cylindrisk och pepparliknande, med en knappt märkbar pipa: tomaterna liknar långa korvar. Fröodlare anger att frukten kan bli 22-25 cm lång, men den är oftast något mindre än så. Tomaterna har en fast konsistens, revbenen är knappt synliga, fröcellerna är tre, genomsnittsvikten är 95-100 g. Vikten kan vara högre, men de når nästan aldrig upp till de 400 g som anges på förpackningen.
Färgen på den mogna frukten är klassiskt röd, även om du kan läsa om en rödrosa färg på fröförpackningen. Kanske beror vissa trädgårdsmästares negativa feedback om sorten på att de köpt frön av dålig kvalitet: man kan möta åsikterna om att denna tomat inte bara är ”varken här eller där”, utan också att helt olika tomater har vuxit från samma fröpaket. Scarlet Mustang har faktiskt ett officiellt provningsbetyg på 5,0. Den är främst avsedd för konservering av hela frukter, eftersom tomaternas saftinnehåll är relativt lågt, och den är inte lämplig för pastor, såser eller saft. Den täta konsistensen gör att grödan kan transporteras över långa sträckor och lagras väl. Den här sorten hör till den lilla listan över tomater som är idealiska för torkning.
Fördelar och nackdelar
Denna tomat jämförs ofta med fruktsorter med liknande form (Auria, Ladies’ Favourite etc.). Sådana tomater, som är kända för sin ”frivolösa” form, är dock snarare avsedda för fans. Scarlet Mustang är däremot en ung och populär sort som har flera fördelar, t.ex.
- hög avkastning;
- utmärkt smak;
- lång hållbarhetstid för grödan;
- Utmärkt transportabilitet;
- inga sprickor;
- Starkt rotsystem, inget överdrivet bladverk.
Bland sortens nackdelar märks särskilt en kraftig minskning av avkastningen vid ljusbrist. Liksom alla sibiriska sorter är Mustang Scarlet köldtålig, men när den odlas i kallare klimat bär den mycket mindre frukt. Sorten är måttligt sjukdomstolerant: den är tolerant mot många sjukdomar, men lider ofta av phytophthora.
Växande egenskaper
Tomat Scarlet Mustang är en typisk obestämbar sort, dess odlingstekniker är ganska vanliga, även om den har vissa nyanser. I de flesta regioner odlas den genom fröplantor, men i söder är det också möjligt att direktså frön i en bädd. Man tror att plantorna, till skillnad från många medeltida tomater, inte ska ha bråttom för att flyttas till rabatten, trots att de kräver mycket utrymme på fönsterbrädan (det rekommenderas att odla varje buske i en separat liters kruka). Den optimala åldern för plantering är minst 2,5 månader. Fyra plantor kan planteras per 1m2, men det är bättre att begränsa det till tre. Plantera inte Scarlet Mustang i halvskugga: den kräver starkt solljus för att ge höga skördar.
Det krävs ett starkt stöd, busken leds i två stammar. Salixing är obligatoriskt. Bevattningen är standard, gödsling sker tre gånger per säsong. Droppbevattning är optimalt. Om buskarna får tillräckligt med näring fortsätter de att bära frukt fram till frosten. I regioner där phytophthora börjar härja redan i augusti är förebyggande behandling med fungicider och övervakning av väderförändringar obligatoriska: om det blir kalla och fuktiga nätter bör man tänka igenom skyddsåtgärder för buskar.
Scarlet mustang är en tomat med en tvetydig egenskap. Om trädgårdsmästaren har köpt ”rätt” frön och tar hand om buskarna på ett kompetent sätt, kommer han att få en stor skörd av mycket välsmakande tomater, som används för konservering, men som också lämpar sig bra för färsk konsumtion. Om odlaren gör grova misstag, och i ännu högre grad om han eller hon köper förfalskade frön (vilket är allt vanligare när det gäller bra sorter), kommer han eller hon att bli besviken.
