Hur man odlar ingefära hemma

Ingefära har odlats under lång tid på grund av sina unika egenskaper och används ofta inom medicin och matlagning. Den kommer ursprungligen från Sydasien, men den exakta ursprungsplatsen har ännu inte hittats. Läs hur du odlar ingefära hemma i den här artikeln.
Av 144 arter av ingefära är det bara den medicinska ingefäran som är känd. Det finns inte i naturen, och du kan se och köpa det i vilken stormarknad som helst. Eller snarare dess rotstockar, som påminner lite om potatis. Det finns 7 andra arter som har medicinska egenskaper, men de är inte särskilt utbredda.

Odlingsförhållanden för ingefära

Belysning

Om ingefära hålls i ett ljust, diffust ljus räcker det med naturligt ljus. Om du sträcker dig mellan internoderna vet du att det inte finns tillräckligt med ljus och att mer bör tillföras.

Temperatur

Den idealiska temperaturen för odling på våren och sommaren är 20-25 °C. På vintern upphör tillväxten när temperaturen sjunker (inte under 10 °C) och återupptas när temperaturen stiger över 15 °C.

Bevattning

När knopparna gror på rotstocken är det viktigt att substratet är fuktigt men inte blött. Roten kommer senare att växa upp och rötning om det finns för mycket fukt kan vara dödlig. Det är viktigt att utveckla en adventivrot så att växten kan ta upp vatten och sedan vattna oftare. Vattna rikligt på sommaren och först när matjorden torkar ut på vintern.

Luftfuktighet

Under växtsäsongen kräver ingefära ökad luftfuktighet. Luftfuktare, keramzitbrickor används och sprinklering sker ofta.

Container

Ingefära växer horisontellt och den tillfälliga roten är ytlig, så den bör planteras i låga och breda behållare – plast eller keramik.

Alla typer av krukor och krukor bör ha ett dräneringslager som släpper igenom överflödigt vatten men behåller fukten (expanderad lera, trasiga tegelstenar etc.).

Plantera om varje år och öka krukan med 2-3 cm – detta är viktigt eftersom roten är ganska stor.

Hur odlar man ingefära på en fönsterbräda, balkong?

Västra och östra fönster är bra för odling på en fönsterbänk. Vid ett fönster i söder krävs skugga mot direkt solljus. På sommaren kan du placera växten utanför fönstret eller ta ut den på en balkong eller loggia, där det finns mer ljus och frisk luft. Vissa odlare tar ut krukan i trädgården på sommaren och ibland gräver de ner den och placerar den under träd. I luften blir plantorna starkare och bildar rotstockar snabbare. På hösten kan du ta in den i huset och ställa tillbaka den på fönsterbrädan, balkongen eller loggian. Förebyggande behandling mot skadedjur när du återvänder till rummet är obligatorisk.

Jord och gödningsmedel

Jordblandningen ska vara lös och näringsrik och ha en neutral syrahalt. Substratet förbereds av jord, humus och sand i lika stora proportioner. Om jorden är tung lerjord, ta 3 delar torv (koksfiber) per 1 del. Du kan också plantera i kommersiell grönsaksjord.

Den första tiden efter plantering är gödsling inte nödvändig: i den tjocka rhizomen och jorden finns det mycket näringsämnen som behövs för växten. Med tillväxten av grön massa, gödsla med komplexa mineralgödselmedel 1 gång i 2 veckor, och i friluftslivet – med flytande organiska lösningar (cowpea, etc.). I augusti kan du vattna med kaliummineralgödsel för bättre bildning av underjordisk ingefära. Gödsla inte under 1-2 månader efter omplantering och under viloperioden.

Ingefära rot för plantering

Om du köper ingefära i affären undrar du ofta om du kan plantera den hemma, se den växa, få en saftig rot och använda den själv.

Vad kallar vi ingefära?

”Roten” av ingefära är en rotknöl, som ofta felaktigt kallas knöl eller rhizom. Rhizomet är tjockt, förgrenat, med ligament (som ett rhizom) och växer horisontellt under ett litet jordlager. Från varje förtjockad del av rhizomet utgår en adventivrot som förser växten med näring och vatten.

Ett friskt rhizom är slätt, motståndskraftigt, obrutet och har skottväxter. Det är bäst att köpa den i specialiserade trädgårdsbutiker, på marknader och mässor.

Plantering, groddning, förökning

Hur odlar man ingefära hemma? Du bör vanligtvis plantera ingefära på vintern eller tidigt på våren för att se till att den når sin växtsäsong på sommaren. Innan du planterar den ska du hålla den i 2-3 timmar i varmt vatten (eller en svag manganlösning). Om rotstocken är stor kan den delas upp i flera delar genom att göra snitt längs med linjalen. Strö försiktigt krossat träkol eller kanel över snittytorna och torka dem lätt. Varje snitt är en inkörsport för infektion, så att plantera utan snitt är mer tillförlitligt, men inte alltid möjligt. Plantera i jordig eller jordfri jord (kokosfiber, sphagnummossa, torv). Täck överdelen med ett genomskinligt lock för att öka luftfuktigheten eller spraya ofta. Efter 2-8 veckor kommer de första plantorna att växa upp. När de har kommit upp och rötterna har bildats kan ingefära som grott i ett jordfritt substrat planteras om i fullvuxen jord. Till att börja med täcks den och vänjer sig sedan successivt vid en torrare atmosfär i rummet.

Om du planerar att plantera ingefära utomhus ska du börja gro i slutet av hösten eller början av vintern, så att du har tillräckligt med tid på åtta månader för att bilda en användbar rhizom. När hotet om frost har försvunnit och jorden har värmts upp kan plantorna planteras i jorden.

Ingefära förökas genom rhizomer. Varför inte frön om den blommar? Problemet med ingefära är att man inte kan vänta särskilt länge på att fröna ska sätta sig eftersom alla utom en av ståndarna har pollen, som inte kan befrukta en kvinnocell. Fröknoppar och därmed fröförökning är därför sällsynta.

Växternas utveckling och bildning

Ingefärsblomma[/bilaga]

Ingefära är en flerårig örtartad växt. De lansettlika bladen omsluter ett rakt skott som är upp till 1-1,5 m långt. Blommorna, som sitter i ax, kommer på plantan efter tre år i toppen av plantan. Blomställningar med gulgröna blommor ser ovanliga ut. Om blomning planeras måste därför de övre delarna av skottet behållas. Inga särskilda tekniker används för att forma plantan, men om man vill ha en välutvecklad rhizom bör man ta bort de överflödiga unga skotten om de är för täta. Rhizomerna används antingen på hösten eller lämnas över vintern. Växten fortsätter att växa på vintern, men om temperaturen är låg tappar den alla sina blad helt och hållet och fortsätter att utvecklas först på våren. I det senare fallet bör roten hållas intakt genom att vattna sällan.

Genom att följa alla villkor och utvecklingscykler kan du få en skörd av ingefära och tillverka många goda och hälsosamma produkter.